Angedacht ist die Erprobung einer Kooperation mit dem Dresdner Restaurant Rausch zwecks saisonalem Gemüse, das in Struppen, im Rahmen des Projektes Solawi LebensWurzel, angebaut wird.
Bisher ist im Restaurant folgendes Solawi-Gemüse verarbeitet worden:
... deswegen – und weil uns das Essen im Restaurant Rausch in Dresden-Pieschen sehr gut schmeckt – empfehlen wir allen Solawi-Mitgliedern, die nicht "jeden Tag" Solawi-Gemüse verarbeiten möchten, stattdessen gern mal in einem Restaurant essen, einen Besuch im Rausch ... und natürlich auch allen anderen.
Restaurant Rausch
Bürgerstraße 36
01127 Dresden-Pieschen
Wer ein Restaurant oder ähnliches betreibt und ab der neuen Solawi-Saison (Saison 2024/2025) eine Kooperation mit dem Solawi-Projekt Gemüse-Anbau in Graupa zwecks saisonalem Gemüse möchte, kontaktiert bitte das Vorstandsteam des LebensWurzel-Vereins.
E-Mail-Adresse des Vorstandsteams:
vorstand@lebenswurzel.org
(Foto: © Restaurant Rausch, Waldpilzstrudel mit Mangold-Tomaten-Gemüse und Röstzwiebelrahm, vegan, Oktober 2023 – mit Mangold vom Projekt Solawi LebensWurzel)
